Endlich habe ich mal wieder etwas „Zeit“ um mich einem NEWSLETTER zu widmen:
Das Teil wurde – Stammleser wird es nicht wundern – mal wieder deutlich länger als ursprünglich geplant.

Mein Vorschlag: eine Flasche Wein öffnen und abends gemütlich am PC oder TV diesen NEWSLETTER in Ruhe lesen – ich denke es lohnt sich denn ich habe mir wirklich viel Zeit hierfür genommen. Bis zum Ende dieses Newsletters – glaube ich – könnte die Flasche leer sein…

Achtung: der gesamte Text wurde weder von KI oder von Germanistik Experten geprüft – also Fehler und Grammatikfehler sind mit Sicherheit vorhanden! Bitte um Nachsicht!

Zu den Themen:

• Aktuelle Lage in den Weinbergen –
• Ankündigung Urlaub
• Rückblick auf das OPEN für friends 2024
• YOGA & WEIN IV
• Berlin Sommertour
• Secco 2023
• mpk Pop Art Ausstellung in KL
• MIMA ARD Ankündigung
• Good times Fernsehproduktion mit Frage an alle Leser!!!!

Aktuelle Lage in den Weinbergen:

bis jetzt sind wir sehr gut durch diesen turbulenten Wetterwahnsinn durchgekommen, die Weinberge strotzen vor Kraft, sind satt grün und wachsen, wachsen wachsen….
Auch der Behang ist gut (zum Teil für die Oberliga zu gut!) und die Trauben sind zumindest bei uns gesund. Es gibt vielerorts massiverer Pilzbefall durch den Oidium Pilz (auch echter Mehltau genannt) der in manchen Regionen zu Ernteverlusten und Qualitätseinbußen führen wird. Aber wie gesagt bei uns ist alles „sauber“….

Aktuelle Arbeit draußen: Trauben halbieren, Luft machen und Traubenverdichtungen (Klumpen) entfernen. Viel zu tun….

Wir haben nun monatelang fast ohne Pause durchgearbeitet und bis jetzt für diesen Jahrgang alles gegeben. Zeit für eine kleine Erholungspause.

Ab Dienstag den 13. August bis einschließlich So. 25.August sind wir mal weg…

Abholung ist noch bis 12. August möglich auch der Versand erfolgt nochmals an diesem Tag.
Bitte rechtzeitig ordern und bitte zur Abholung kurz anrufen 06359 / 4266

In dringenden Fällen ist Jan Phillip unter der 0176 / 709 18 943 erreichbar.

So nun zur Frage die uns immer wieder von unseren Weinfreunden – die am OPEN nicht dabei sein konnten – gestellt wird:

Wie war das Fest, hat alles geklappt? Ist das neue Konzept nach einem Jahr kreativer Pause aufgegangen?

Die Antwort darauf ist ganz einfach und kann mit jeweils einem Wort beantwortet werden: PERFEKT! und JA

Doch nun der Reihe nach: im Vorfeld hatte JP seinen Freund den Koch Phillippe Jorgel und sein großes Team als neues Küchenteam „geworben“ auch eine neue Musik sollte her, da bekamen wir einen Tipp von einem guten Freund der sich ebenso als sehr wertvoll erweisen sollte.

Eine Woche vor dem Fest begann bereits der Aufbau… der Koch brachte eine komplette LKW Ladung mit modernstem Küchenequipment und Kochstationen.

Exakt zum Fest waren 28 l Dauerregen für den ganzen Abend vorhergesagt. Also verlängerte JP kurzerhand das Dach über der „Outdoorküche“ um 2 m, damit alle Gäste im Trockenen ihre Teller holen konnten. Auch wurde die „Pressewand“ in der Einfahrt, der Amuse Gueule Bereich im Hof sowie der Wartebereich vor der Hauptküche im Garten zusätzlich mit 4 x 8 m Pavillion -Überdachungen „gesichert“. Das große Hauptzelt auf dem Parkplatz und das Zelt für die Vorspeisen waren bereits ursprünglich eingeplant.

Es regnete tatsächlich an diesem Tag bis 16.30 Uhr, unbeeindruckt davon begann das coole Küchenteam bereits ab 14 Uhr mit den Vorbereitungen. Überall wurden Saucen angesetzt, Garnelen mariniert, Dips und Vorspeisen „produziert“.

Akribisch wurden hunderte von wunderschönen und dazu noch extrem leckeren Amuse Gueule Löffeln gefertigt (als Chef musste ich natürlich alles penibel kontrollieren und probieren!)

Alleine schon der Anblick war fantastisch. Hunderte Ziegenkäsepralinen wurden frisch vor Ort von Hand gerollt. Es kam nichts aus dem Tiefkühler auf den Tisch! Da saß jeder Handgriff – es war eine beeindruckende Freude da zuzuschauen!

Phillippe Jorgel Kochschule
Kirchgasse 1
67271 Obersülzen
0176 / 1 821 1923
Bitte auf Beate & Jochen beziehen! Das könnte helfen – dieser arme Kerl ist aktuell extrem frequentiert! – wen wundert es? – mich nicht!

Bitte nicht kontaktieren wenn man „günstig“ einen Abend gestalten möchte. Dazu ist er einfach zu gut und (genau wie wir) zu konsequent in Sachen Qualität!

Jan Phillip hatte extra diese Ausschanktheke gebaut – Das neue Konzept – den Wein auszuschenken – bzw. auch Flaschen gegen die „Kreuzle“ rauszugeben ging auf. Immer gut gekühlter Wein und nirgends standen mehr herrenlose angebrochene Flaschen herum.

Die 6 Kreuzle pro Person wurden eigentlich nie aufgebraucht. War also absolut ausreichend – wie uns alle bestätigten – es gab ja auch noch leckeren Sekt und Secco im Vorfeld (ohne Kreuzle…)

Jeder happy, die Auswahl perfekt. Kleine leckere Portionen man konnte immer wieder zu den Köchen gehen und neue Teller entdecken. Die Teller wurden fast immer leergeputzt – dadurch wurden auch keine Lebensmittel verschwendet – perfekt!

Da waren auch wir total glücklich und erleichtert: besser geht es kaum…hier sah man auch das Phillippe mehrere Jahre mit Johann Lafer zusammengearbeitet hat und bereits viel Erfahrung trotz seiner jungen Jahre gesammelt hat. RESPEKT!

Nur mal so:

Das Kreutzenberger OPEN for friends 2025 findet am 7. Juni 2025, also an einem langen Pfingstwochenende statt. Nach den so positiven Erlebnissen unserer Gäste bin ich sicher:

Das wird ein heißes Ticket – Battle am 1. April 2025 (dieses Mal muss das am 6.00 Uhr mit der Einladung klappen)

Und das Beste: Unser Spitzenkoch Phillippe Jorgel und sein mega Team sind auch zum OPEN 2025 engagiert und freuen sich bereits darauf!

Orig Zitat von Philippe von gerade eben telefonisch, 4. Aug 2024, 20.14 Uhr

„Ihr habt so tolle Leute am Start wie ich das selten erleben durfte – so dankbar – Leute die gutes Essen verstehen und schätzen, so viel Lob und das klasse Feedback während des Festes – das ist selten! Da kommen wir sehr gerne wieder!

MEGA – Wie geil ist das denn! Wir und auch ihr / Sie dürft euch freuen !!!!!!!!!!!!!!!!!

Überraschung Katzenkinder

Beim Abbau des Festes gab es dann noch eine große Überraschung für uns. Auf der Empore oberhalb der „Outdoorküche“ hörten wir ein komisches „piepen“. Zuerst dachte ich an einen verletzten Vogel. Beim nachschauen endeckten wir eine kleine Katze gerade mal so schätzungsweise 4 Wochen alt.

Als Katzenfan Beate erneut nachschaute sagte sie „Jochen da sind aber 3 kleine Katzen!“ ok dachte ich was nun? Am Abend kam Katja und wollte den „Fund“ begutachten, schaute zu uns nach unten und sagte „da sind aber 6 in der Kiste“

Da in unserem Garten ein Marder aktiv ist und der sich sicher über den Snack gefreut hätte, haben wir nach Absprache mit der Tierhilfe Worms die Kleinen gesichert, vom Tierarzt checken lassen und in unsere Wohnung aufgenommen.

Diese Rasselbande hat uns in den kommenden Wochen viel, viel Freude bereitet…. Es fällt uns sehr schwer uns nach und nach von Ihnen zu trennen. 2 davon werden allerdings bei uns bleiben um dann Haus und Hof gegen andere Katzen zu verteidigen!

Gut ich gebe zu daran ist bei diesen Bilder noch nicht zu denken.

2 Wochen nach dem Fest: YOGY & Wein IV

Auch in diesem Jahr fand wieder ein YOGA & Wein statt, samstags nachmittags Anreise der Truppe per Fahrrad von der Bergstraße, gleich mal reichlich Begrüßungs -Schorle ausgeschenkt, denn ich wusste ja was mir wieder blüht!

Aber dieses Mal könnte es anders werden. Eine gute Freundin aus Kindenheim, die gerade zum gleichen Zeitpunkt des Eintreffens hier Wein holte, wurde sofort gefragt ob sie nicht Lust hätte beim YOGA teilzunehmen. Aah!! dachte ich das ist doch prima! dann bin ich vielleicht nicht derjenige der – wie jedes Mal – mitleidige Blicke und ausreichend Hilfe bekommt. NICHT schlecht…

Die Yoga`s platzierten ihre Matten auf der Dachterrasse, ich hatte nochmals kurz Kunden die mir die notwendige Zeit verschafften etwas später zur Terrasse zu gehen. So, dachte ich, kann ich mich ganz hinten unbemerkt platzieren.

Denkste! Mein Platz war ganz vorne direkt in der ersten Reihe vor dem YOGA Guru Jürgen freundlicherweise reserviert… und meine Hoffnung (die Freundin aus Kindenheim) entpuppte sich als YOGA Supertalent, denn sie praktizierte seit Jahren Gymnastik vom Feinsten.

Es blieb also wieder alles beim Alten, nur im Gegensatz zu den anderen bin ich nach einem Jahr YOGA Pause wieder mal unbeweglicher geworden.

Hier ein paar Impressionen:

Die Truppe nachdem Sie kurz vor Kindenheim auf dem Fahrrad von einem fetten Schauer erfrischt wurden.

Am 7.7.2024 hatten wir unseren 30. Hochzeitstag…. Also blieben wir einen Tag länger. Nach einem tollen Frühstück bei unseren Freunden, gab es nachmittags einen leckeren EMIL Sekt und den neuen Secco 2023

Und abends sollte es noch eine Überraschung geben. Wir wurden zu den „Wühlmäusen“ zu einer Show des uns noch unbekannten Comedian Dr. Pop. eingeladen.

Die Wühlmäuse DAS Comedy Theater in Berlin – für gerade mal rund 500 Besucher.

Wir hatten keine Ahnung was uns da erwarten sollte, es war der Oberhammer! schon lange haben wir nicht mehr so gelacht UNFASSBAR!!! ein Wahnsinns Auftritt!!!! alle seine 3 Shows in Berlin waren ausgebucht! ich weiß jetzt auch warum! er tritt übrigens in ganz Deutschland auf. Unbedingt anschauen.

Aber auch vor dem Fest gab es einiges zu tun…

JP mit seinem neuesten „Spielzeug“ ein Frontanbaugerät mit welchem man doppelseitig, also mit nur einer Durchfahrt rechts und links Blätter entfernen kann um damit eine bessere Belüftung und ein schnelleres Abtrocknen der Traubenzone zu bewirken.

Der Secco EDITION 2023 ist nun endlich im Verkauf…

Der aufmerksame und treue Stammkunde wird sofort merken: irgendwas ist da anders. In der Tat! seit dem Start unseres Secco`s vor fast 25 Jahren wird dieser ganz schlicht mit der weißen Halsbanderole und der Silberstifthandsignatur angeboten.
jetzt ist da plötzlich ein Rückenetikett??? Warum fragt man sich da? Kostet Geld kostet Zeit und bringt richtig viel Abfall für die Umwelt! (5 Rollen SK Etiketten für diese eine Füllung SECCO 2023!)

Wow!!! – mit der Konsequenz das von nun an beim Secco und ab dem kommenden Jahrgang auch bei allen Weinen eine Zutaten- und Nährstofftabelle auf dem Etikett im gleichen Sichtbereich zu führen ist, ggf. auch mit QR Code der dann im Netz alle Daten aufzeigt. dazu braucht man Platz auf dem Etikett.

Bei den Zutaten steht nun z.B.: Trauben – wer hätte das gedacht! das muss dann auch ganz als erstes genannt werden, denn es ist ja die Hauptzutat.
Des weiteren erfährt man nun das in 100 ml Secco 57 KJ enthalten sind! Ich frage mich: wie war es nur möglich das die Menschheit seit mehr als 7000 Jahren Wein trinkt ohne zu wissen wie viele KJ da drinnen stecken! und: was bringt mir denn nun diese wertvolle Information? soll ich nun Secco zum Frühstück trinken da Orangensaft mit deutlich mehr KJ vielleicht ungesünder ist und dick macht? keine Ahnung….

Übrigens: die Nährwert und Zutatenliste muss auch im Onlineshop Bestellvorgang bei jedem einzelnen Wein zur Verfügung stehen, auf jedem Zettel auf dem eine Weinbestellung möglich ist, müssen die Daten vorhanden sein… auch auf jeder Weinpreisliste!!!!

Man hatte uns eigentlich eine “Entbürokratisierung” versprochen – die Wahrheit sieht mal wieder ganz anders aus. jetzt kann ich mir bald noch eine Sekretärin einstellen.

mpk Pfalzgalerie Kaiserslautern

Pop Art – some like it hot Eröffnungsfeier 13 + 14 April 2024

Das mpk fragte uns im März ob wir nicht das Wein Catering für die Eröffnungsfeier übernehmen möchten… der Zeitpunkt war zwar nicht perfekt, denn zur VIP Eröffnung am 13. April waren wir noch mit dem Abfüllen vom Riesling beschäftigt. Am 2. Tag konnten wir dann zur Öffentlichen Eröffnungsfeier vor Ort sein, aus den anfangs angekündigten „vielleicht 50 Gäste“ wurden dann doch “vielleicht 150“ ??? Nun dachte ich wir nehmen mal genügend Material (Wein und Weingläser) mit.

War aber auch eine klasse Ausstellung die wir schon exklusiv am Donnerstag während des Aufbaus und noch vor den VIP s in einer privaten Führung der Chefin sehen durften.

MIMA Magazin ARD
Ankündigung:

Nachdem der Beitrag der SWR Room Tour recht erfolgreich bei Youtube die 100.000 Clicks Marke überschritten hatte, kündigte das MIMA am 16.Mai auf der ARD an am kommenden Tag eine Kurzfassung „unserer“ Room Tour zu zeigen:

Genau aber an diesem 17.Mai wüteten heftige Unwetter die in Teilen des Saarlandes allen voran in Saarbrücken sowie in der Westpfalz zu großen Schäden und Überschwemmungen führten, daher wurde das Programm geändert und der Beitrag soll laut Redaktion auf einen späteren Termin verlegt werden. Kommt also (irgendwann) noch

Übrigens wer es noch nicht gesehen hat hier der Link zu YOUTUBE

Good Times Fernsehproduktion 1.08.2024

Gestern bekamen wir einen Anruf einer Redakteurin von Good times produktions einer Fernsehproduktionsfirma die für verschiedene Formate u.a. auch den ARD Serien und Dokus produziert.

Das Format: Wohne deinen Traum die Sendung wird ca 40 min lang!

Drei Eigentümerpaare, die sich ihren Wohntraum erfüllt haben, besuchen sich gegenseitig und bewerten jeweils das Traumhaus der anderen.

Die Zuschauerinnen und Zuschauer lernen individuelle Wohnträume, ihre Eigentümer, deren Idee und Motivation kennen, während die Gäste besichtigen und bestaunen, inspizieren und kritisieren. Die Eigentümer können die Begehung des eigenen Hauses am Monitor mit verfolgen. Die Zuschauerinnen und Zuschauer sehen, wie sie auf die Kommentare der Gäste reagieren.

Die Eigentümerpaare lernen sich gegenseitig und auch die jeweilige Vorstellung vom idealen Wohnen kennen. Sie übernachten und erleben das Wohngefühl in den anderen Traumhäuser. Wessen Wohntraum überzeugt am meisten? Die Kriterien: Architektur, Lage, Einrichtung, Design und Wohlfühlfaktor. Jedes Paar vergibt maximal zehn Punkte und bestimmt so den Sieger der Häuser-Challenge.

Der Drehtermin wäre schon am 26 August, eine Woche Drehdauer….

Hatte mich mit Beate kurz besprochen und dann dankend abgelehnt, erstens möchte ich nicht andere Wohnideen kritisieren und beurteilen, jeder hat einen eigenen Geschmack und soll so leben wie er möchte und zweites hatten wir eh keine Zeit so kurz vor der Ernte. Da sind uns die Vorbereitungen zum Herbst wesentlich wichtiger!

Mit einer Absage hatte die enttäuschte Redakteurin Frau Braun wohl nicht gerechnet, fasste sich aber schnell wieder und fragte ob ich jemanden kenne der seinen Traum wohnt und vielleicht Lust und Zeit hat bei diesem Format mitzumachen.

Ich gebe die Frage hiermit in die Runde, die Telefonnummer von Frau Braun ist bei mir erhältlich.

So nun muss ich auch mal zum Schluss kommen, es wäre immer noch vieles zu berichten. Aber dann könnte ich ja auch gleich ein Buche schreiben…

Bei allen die bis zum Ende durchgehalten haben bedanken wir uns ganz herzlich und würden uns auch über eine kleine Rückmeldung sehr freuen.

Wie ganz oben erwähnt zwischen dem 13. und 25. August ist hier Erholung angesagt, daher bitte noch rechtzeitig ordern.

Mit ganz herzlichen Grüßen

Beate, Jochen und Jan Phillip Kreutzenberger
Kindenheim

Anfang August 2024