Beschreibung
Cabernet Dorsa QbA Rotwein trocken – Holzfass 2018
Lagenwein: Bockenheimer Sonnenberg
Im Eichenfass gereift
„Neue“ Rebsorte gekreuzt aus dem international bekannten Cabernet Sauvignon mit dem beliebten Dornfelder! der Weinberg wurd vor 20 Jahren gepflanzt. Maischegärung mit 2 Wochen Standzeit, und 24 Mo. in gebrauchten Barriques (2. und 3. Belegung) gereift, anschließend extra trocken – ohne Dosage abgefüllt. Feine Tanninstruktur, fein würzige Aromen, in der Nase etwas schwarzer Pfeffer, grüne Bohnen und etwas Himbeere – obwohl extra trocken schmeckt er harmonisch rund. Geringe Säure. Trockenfans vorbehalten RZ: 0,3 g/L. Wertvoller, komplexer Rotwein 14,5% vol ! braucht keine lange Lagerung mehr. diesen Wein würde man niemals für einen Pfälzer halten!
UNFILTRIERT gefüllt am 18.Februar 2021
frei Haus: 9,45 € Preis pro Liter: 12,6 EUR
ab Weingut 8,90 € Preis inkl. 19 % MwSt.
